기타 recipe
토마토 메밀면
기타⏱ 12분난이도 하1~2인분약 430kcal (추정)
재료 1~2인분
- 메밀면1.5인분
- 간장2큰술
- 쯔유1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 화이트 발사믹식초1큰술
- 레몬즙약간
- 후춧가루약간
- 양파1/6개
- 토마토2개
- 깻잎6장
- 통깨약간
만드는 법
- 메밀면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 간장, 쯔유, 다진 마늘, 화이트 발사믹식초, 레몬즙, 후춧가루를 섞어 소스를 만든다.
- 양파는 얇게 슬라이스하고 토마토는 먹기 좋게 썬다. 깻잎은 채 썬다.
- 면에 소스를 넣고 골고루 비빈다.
- 양파, 토마토, 깻잎을 올리고 통깨를 뿌려 낸다.
꿀팁
- 토마토에서 수분이 나오니 소스는 처음에 다 넣지 말고 간을 보며 조절하세요. 화이트 발사믹이 없으면 식초와 설탕을 아주 조금 섞어 대체할 수 있습니다.
