한식 recipe
김국 소면
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 670kcal (추정)
재료 1인분
- 조미김3봉(15g)
- 소면1인분(100g)
- 계란3개
- 대파40g
- 물900ml
- 다진 마늘1큰술
- 고춧가루1큰술
- 참치액2큰술
- 국간장1큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1작은술(5ml)
만드는 법
- 대파 40g은 송송 썰고 계란 3개는 가볍게 풀어둔다.
- 냄비에 조미김 3봉, 물 900ml, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참치액 2큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술과 대파를 넣고 중불에서 끓인다.
- 국물이 끓으면 소면 100g을 펼쳐 넣고 서로 붙지 않게 저으며 3~4분 익힌다.
- 소면이 익으면 계란물을 둥글게 붓고 젓지 않은 채 1~2분 더 끓여 완전히 익힌다.
- 불을 끄고 참기름 1작은술을 둘러 마무리한다.
꿀팁
- 소면에서 간이 나오므로 소금을 더 넣지 않아도 돼요. 면을 넣은 뒤 국물이 넘치기 쉬우니 중불을 유지하고, 계란은 저으면 잘게 흩어지므로 그대로 익혀주세요.
