한식 recipe
무나물
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 65kcal (추정)
재료 1인분
- 무200g
- 소금한 꼬집
- 다진 마늘1/2작은술
- 대파1큰술(송송)
- 식용유1/2큰술
- 참기름1/2작은술
- 통깨한 꼬집
만드는 법
- 무를 2~3mm 두께로 곱게 채썬다.
- 소금 한 꼬집 넣고 5분 절인 뒤 물기 가볍게 뺀다.
- 팬에 식용유 1/2큰술 두르고 무·다진 마늘 1/2작은술 중불 3~4분 볶는다.
- 물 2~3큰술 넣고 뚜껑 덮어 약불 2~3분 더 익힌다.
- 불 끄고 대파·참기름 1/2작은술 넣고 섞어 담는다.
꿀팁
- 물을 살짝 둘러 뚜껑 덮어 익혀야 아린 맛이 빠지고 부드러워진다.
