한식 recipe
버섯크래미전
한식⏱ 15분난이도 하2~3인분약 260kcal (추정)
재료 2~3인분
- 새송이버섯1개
- 팽이버섯1팩
- 크래미4줄
- 계란4개
- 부침가루2큰술
- 쪽파약간
- 식용유적당량
만드는 법
- 새송이버섯, 팽이버섯, 크래미를 작게 썬다.
- 볼에 계란, 부침가루, 다진 쪽파를 넣고 고루 섞는다.
- 손질한 버섯과 크래미를 넣어 반죽을 만든다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 올린다.
- 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익힌다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·치즈·참치액·소금 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 크래미가 짭짤하니 별도 소금은 넣지 않아도 됩니다. 버섯은 잘게 잘라 질긴 식감을 줄여주세요.
