한식 recipe
크래미 볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 510kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기
- 달걀4개
- 크래미(게맛살)50g
- 파프리카50g
- 다진마늘30g(1.5큰술)
- 굴소스1큰술
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
만드는 법
- 크래미는 결대로 잘게 찢고, 파프리카는 잘게 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 달걀 4개를 풀어 스크램블로 익혀 따로 덜어둔다.
- 같은 팬에 다진마늘을 볶아 향을 내고 파프리카를 넣어 볶는다.
- 밥 2공기를 넣고 고슬하게 볶다가 찢어둔 크래미를 넣는다.
- 굴소스 1큰술과 스크램블 에그를 넣고 소금·후추로 간해 골고루 볶는다.
꿀팁
- 크래미는 마지막에 넣어야 부드러운 식감이 살아요. 굴소스가 간을 잡아주니 소금은 살짝만 넣으세요. 달걀을 먼저 익혀 덜어두면 밥알이 질척이지 않고 고슬하게 볶여요.
