한식 recipe
소시지 야채 볶음
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 소시지150g (약 6-7개)
- 토마토 케첩3큰술
- 양파1/2개 (100g)
- 파프리카 (빨강/노랑)1개 (100g)
- 옥수수80g (통조림 또는 냉동)
- 당근50g
- 식용유1.5큰술
- 설탕1작은술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
만드는 법
- 소시지는 어슷하게 0.5cm로, 양파·파프리카·당근은 1cm로 깍둑썬다.
- 팬에 식용유 두르고 소시지를 중불에서 2~3분 볶아 황금색을 낸다.
- 양파·당근을 넣고 2분, 파프리카를 추가해 1분 더 센불에서 볶는다.
- 옥수수를 넣고 케첩 3큰술, 설탕 1작은술을 부어 30초 볶는다.
- 소금·후춧가루로 간하고 약불에서 20초 더 볶아 윤기를 낸다.
꿀팁
- 케첩 넣기 직전 불을 잠깐 세게 올렸다가 즉시 섞으면 카라멜 향이 나는 풍미가 살아난다.
