한식 recipe
사골 당면 만두전골
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 560kcal (추정)
재료 2인분
- 만두6~8개
- 소고기 또는 돼지고기100g
- 당면한 줌
- 사골육수250ml
- 물100ml
- 양파1/4개
- 대파약간
- 버섯약간
- 고추장1/2큰술
- 고춧가루2큰술
- 진간장1큰술
- 멸치액젓1큰술
- 다진마늘1큰술
- 설탕1/2큰술
- 후추약간
만드는 법
- 고추장, 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 다진마늘, 설탕, 후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비에 만두, 고기, 채소를 보기 좋게 담는다.
- 사골육수 250ml와 물 100ml를 붓고 양념장을 넣는다.
- 고기가 익을 때까지 끓인다.
- 마지막에 당면을 넣고 5분 정도 더 익혀 완성한다.
꿀팁
- 당면은 미리 불려두면 더 빠르게 익습니다. 기존 만두전골보다 사골 육수와 당면이 중심인 진한 버전입니다.
