한식 recipe
매생이 새우볶음밥
한식⏱ 10분난이도 하2인분약 370kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기
- 건조 매생이2g
- 물40ml
- 새우한 줌
- 계란1개
- 다진 마늘1작은술
- 간장2작은술
- 식용유약간
- 참기름약간
만드는 법
- 건조 매생이는 물에 풀어 두고, 계란을 넣어 섞는다.
- 새우는 해동해 물기를 제거하고 작게 다진다.
- 팬에 식용유를 두르고 새우를 볶는다.
- 새우가 익으면 다진 마늘을 넣고 볶는다.
- 밥을 넣고 함께 볶는다.
- 팬 한쪽에 매생이 계란물을 붓고 스크램블한 뒤 밥과 섞는다.
- 간장으로 간을 맞추고 참기름을 둘러 마무리한다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·소금·치즈 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 아이용은 간장을 생략하거나 절반만 넣고, 매생이는 잘 풀어 뭉치지 않게 볶아주세요.
