스팸 두부구이

재료 2인분

• 두부(단단한 두부)400g(한 모)
• 스팸200g(절반 캔)
• 간장2큰술
• 설탕1큰술
• 다진 마늘1큰술
• 식용유3큰술
• 참기름1작은술
• 청양고추1개
• 대파1대
• 깨(통깨)1작은술

만드는 법

1. 두부를 키친타월로 감싸 15분 눌러 물기를 뺀 뒤 총 8조각으로 썬다.
2. 스팸은 세로 8등분해 8mm 두께로 썰고, 청양고추·대파는 어슷하게 썬다.
3. 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 물 1큰술 섞는다.
4. 중불 팬에 식용유 3큰술 두르고 스팸을 한쪽 2분, 뒤집어 1분 30초 굽는다.
5. 같은 팬에 두부를 넣고 중불에서 한쪽 2분씩 양면 굽는다.
6. 양념물 부어 약중불로 30초 끓이며 팬 흔들고, 스팸 다시 넣어 가볍게 섞는다.
7. 불 끄고 참기름 두른 뒤 청양고추·대파 얹고 통깨 1작은술 뿌린다.