기타 recipe
표고버섯 찬밥 피자
기타⏱ 30분난이도 중2인분약 450kcal (추정)
재료 2인분
- 찬밥1.5공기
- 계란2개
- 감자전분1큰술
- 파마산 치즈가루1큰술
- 참기름1작은술
- 소금한 꼬집
- 표고버섯50~60g
- 현미유2작은술
- 다진마늘1/3작은술
- 진간장1/3작은술
- 설탕1/4작은술
- 후추약간
- 토마토소스3~5큰술
- 모짜렐라 치즈90g
- 옥수수3큰술
- 양파5~10g
만드는 법
- 볼에 찬밥, 계란 2개, 감자전분 1큰술, 파마산 치즈가루 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어 도우 반죽을 만들어주세요.
- 팬에 현미유 1작은술과 다진마늘을 넣고 볶다가, 잘게 다진 표고버섯과 진간장, 설탕, 후추를 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
- 현미유를 두르고 예열한 팬에 도우를 얇게 펴고 약불에서 5~6분간 노릇하게 구워주세요.
- 구운 도우에 토마토소스를 얇게 바르고 볶은 표고버섯, 모짜렐라 치즈, 옥수수, 물기 뺀 양파를 올린 뒤 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여주세요.
- 치즈가 녹으면 에어프라이어 180도에서 3~5분 더 구워주세요. 바삭함이 달라져요! (에어프라이어는 필수 아님)
꿀팁
- 완성 후 후추와 파마산 치즈가루를 취향껏 뿌리면 더 맛있어요. 밥알 크기는 상관없고, 에어프라이어 마무리를 생략해도 괜찮습니다.
