기타 recipe
어린잎 두부 샐러드
기타⏱ 15분난이도 하2인분약 280kcal (추정)
재료 2인분
- 단단한 두부300g
- 식용유2큰술
- 어린잎 채소 믹스150g
- 방울토마토150g
- 통깨2큰술
- 참기름2큰술
- 간장1큰술
- 식초1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루약간
만드는 법
- 두부를 키친타월로 15분 눌러 물기를 빼고 2cm로 썬다.
- 중불 팬에 식용유 2큰술, 두부 한 면당 3~4분씩 굽는다.
- 방울토마토를 반으로 자르고 어린잎은 헹궈 물기를 뺀다.
- 참기름 2큰술, 간장 1큰술, 식초, 다진 마늘, 설탕을 섞는다.
- 어린잎, 토마토, 두부를 담고 드레싱과 통깨 2큰술을 뿌린다.
꿀팁
- 두부를 팬에 올린 뒤 3~4분 건드리지 않아야 바삭한 크러스트가 생긴다. 드레싱을 참깨 오리엔탈 드레싱 2큰술로 대체하면 간장·식초·참기름 베이스를 한 번에 끼얹을 수 있어요.
