중식 recipe
깐풍만두
중식⏱ 20분난이도 하2인분약 440kcal (추정)
재료 2인분
- 냉동만두8개
- 대파약간
- 다진마늘1큰술
- 굴소스1.5큰술
- 간장1큰술
- 식초1.5큰술
- 올리고당1.5큰술
- 고추기름1.5큰술
- 설탕2큰술
- 전분1큰술
- 물1큰술
- 식용유넉넉히
만드는 법
- 냉동만두를 기름에 바삭하게 구워(튀겨) 준비한다.
- 다진마늘·굴소스·간장·식초·올리고당·고추기름·설탕을 섞어 양념을 만든다.
- 팬에 양념을 넣고 끓이다 전분물(전분 1+물 1)을 넣어 걸쭉하게 만든다.
- 튀긴 만두를 넣고 양념에 빠르게 버무린다.
- 송송 썬 대파를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 만두를 바삭하게 튀긴 뒤 걸쭉한 깐풍 양념에 재빨리 버무려야 식감이 산다.
