양식 recipe
치즈누룽지 계란
양식⏱ 10분난이도 하1인분약 430kcal (추정)
재료 1인분
- 모짜렐라 치즈80g
- 계란1~2개
- 홀그레인 머스터드1큰술
- 마요네즈1큰술
- 설탕1큰술
- 올리브유1큰술
만드는 법
- 홀그레인 머스터드, 마요네즈, 설탕, 올리브유를 섞어 소스를 만든다.
- 달군 팬에 모짜렐라 치즈를 얇게 펼쳐 약불에서 가장자리가 노릇해질 때까지 굽는다.
- 치즈가 누룽지처럼 바삭해지기 시작하면 가운데에 계란을 올린다.
- 뚜껑을 덮어 흰자가 익고 노른자는 원하는 정도가 될 때까지 익힌다.
- 접시에 옮겨 준비한 머스터드 소스를 뿌려 낸다.
꿀팁
- 저탄수 식단용으로 먹을 때는 설탕 대신 알룰로스를 같은 양으로 바꾸면 좋아요. 치즈는 약불에서 천천히 구워야 타지 않고 바삭합니다.
