양식 recipe
딸기 토스트
양식⏱ 15분난이도 하2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4장 (약 120g)
- 생딸기300g
- 크림치즈100g
- 버터20g
- 꿀2큰술
- 설탕1큰술
- 레몬즙1작은술
- 민트잎 (선택)4~5장
만드는 법
- 딸기 200g은 슬라이스하고, 100g은 잘게 다져 소스용으로 준비한다.
- 다진 딸기 100g·설탕 1큰술·레몬즙 1작은술을 섞는다.
- 중약불에서 2분 30초 저으며 졸인다.
- 식빵을 약중불에서 한 면 2~3분, 뒤집어 1분 30초~2분 노릇하게 굽는다.
- 구운 빵 위에 버터 5g씩 올려 녹이며 얇게 펴 바른다.
- 크림치즈 50g을 5~8mm 두께로 고르게 펴 바른다.
- 슬라이스 딸기를 올리고 딸기 소스를 얹은 뒤 꿀 1큰술씩 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 딸기 소스는 중약불에서 끊임없이 저으며 2분 30초간 졸여야 선명한 색과 진한 맛이 산다.
