한식 recipe
양배추밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 180kcal (추정)
재료 1인분
- 양배추1/4통(채 썬 것)
- 물50ml
- 올리브유1.5큰술
- 소금한 꼬집
- 고춧가루1큰술
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 설탕1/2큰술
- 통깨약간
- 대파조금(다진 것)
만드는 법
- 양배추 1/4통을 겹치지 않게 채 썰어 냄비에 넣는다.
- 물 50ml를 붓고 소금 한 꼬집과 올리브유 1.5큰술을 두른 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 5분간 찐다.
- 찌는 동안 고춧가루·간장·물 2큰술·참기름·통깨·설탕·다진 대파를 섞어 양념장을 만든다.
- 5분 뒤 익은 양배추 위에 양념장을 취향껏 올려 비벼서 완성한다.
꿀팁
- 밥 대신 찐 양배추를 먹는 다이어트 한 끼예요. 양념장만 맛있게 만들면 밥 없이도 든든해요. 단맛은 설탕 대신 알룰로스로 바꾸면 칼로리를 더 낮출 수 있어요. 양배추는 5분만 쪄야 아삭함이 남아요.
