한식 recipe
진미채 마요무침
한식⏱ 15분난이도 중2인분약 280kcal (추정)
재료 2인분
- 진미채100g
- 마요네즈4큰술
- 설탕1작은술
- 식초1작은술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
- 통깨1작은술
만드는 법
- 진미채를 찬물에 5분 불린 뒤 물기를 꽉 짜낸다.
- 마요네즈 4큰술·설탕 1작은술·식초 1작은술을 고루 섞는다.
- 진미채를 소스에 넣고 가볍게 버무린 뒤 소금·후춧가루로 간한다.
- 그릇에 담고 통깨 1작은술 뿌린 뒤 냉장고에서 10분 식혀 낸다.
꿀팁
- 물에 불린 뒤 양손으로 꽉 짜서 물기를 완전히 제거해야 소스가 묽어지지 않고 쫄깃한 식감이 유지된다.
