양식 recipe
로메인 시저 샐러드
양식⏱ 15분난이도 하2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 로메인 레터스300g
- 닭가슴살200g
- 파마산 치즈40g
- 크루통30g
- 마요네즈3큰술
- 레몬 주스1큰술
- 다진 마늘1티스푼
- 우스터소스1티스푼
- 소금한 꼬집
- 검은 후추한 꼬집
- 식용유1큰술
- 물2큰술
만드는 법
- 닭가슴살에 소금, 후추로 밑간한다.
- 중약불 팬에 양면 각 5분씩 굽고 5분 쉰 뒤 깍둑썬다.
- 마요네즈, 레몬 주스, 마늘, 우스터소스, 물 2큰술을 섞어 드레싱을 만든다.
- 로메인을 씻어 물기 제거 후 먹기 좋게 뜯는다.
- 볼에 로메인과 드레싱 절반을 버무려 접시에 담는다.
- 닭가슴살·크루통·파마산 치즈를 올린다.
꿀팁
- 드레싱은 물 2큰술을 기준으로 농도를 조절하고, 먹기 직전에 버무려야 로메인의 아삭함이 살아난다.
