한식 recipe
느타리버섯 얼큰 칼국수
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 420kcal (추정)
재료 2인분
- 느타리버섯150g
- 미나리30g
- 양파1/2개(약 100g)
- 애호박1/3개(약 80g)
- 고추장1큰술
- 된장1/2큰술
- 진간장1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 물600ml
- 칼국수면200g
- 청양고추3개
만드는 법
- 느타리버섯은 가닥을 나누고, 양파와 애호박은 얇게 썬다. 미나리와 청양고추는 4cm 길이로 썬다.
- 냄비에 물 600ml, 고추장, 된장, 진간장, 다진 마늘을 넣고 센불에서 끓인다.
- 국물이 끓으면 느타리버섯, 양파, 애호박을 넣고 중불에서 5분 끓인다.
- 칼국수면을 넣고 포장지 표기 시간보다 1분 짧게 끓인다.
- 청양고추와 미나리를 넣고 30초 더 끓인 뒤 불을 끈다.
꿀팁
- 면에서 전분이 많이 나오면 뜨거운 물 50ml를 더 넣어 농도를 맞추세요.
