한식 recipe
순두부 라면
한식⏱ 15분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉
- 순두부150g
- 계란1개
- 대파1/2대
- 마늘1/2쪽
- 고추장1/2큰술
- 고춧가루1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 소금한 꼬집
- 물550ml
만드는 법
- 냄비에 물 550ml·마늘 1/2쪽·고추장 1/2큰술 넣고 끓인다.
- 끓으면 라면 넣고 3분 끓이다가 고춧가루 1/2작은술 추가한다.
- 계란 1개를 국물에 흘려 넣고 40초 익힌다.
- 순두부 150g을 숟가락으로 떠서 올리고 1분 더 끓인다.
- 불 끄고 소금으로 간하고 대파·참기름 1/2작은술로 마무리한다.
꿀팁
- 순두부는 넣은 후 숟가락으로 1~2번만 살살 건드리고 놔두어야 부드러운 식감이 살아난다.
