한식 recipe
양배추 솥밥
한식⏱ 40분난이도 중2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵(150g)
- 양배추200g(1/4포기)
- 물1컵 반(320ml)
- 다시마(2×2cm)2장
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
만드는 법
- 쌀을 2~3번 헹궈 물기 빼고 밥솥 내솥에 담는다.
- 양배추를 4~5cm 너비로 썰어 쌀 위에 올린다.
- 물 1.5컵과 다시마 2장을 넣고 백미 취사로 밥을 짓는다.
- 뜸 10분 후 다시마 꺼내고 밥과 양배추를 고루 섞는다.
- 간장 2큰술·참기름 1큰술·통깨를 섞은 양념장을 곁들여 비벼 먹는다.
꿀팁
- 양배추 수분이 나오므로 밥물을 평소보다 살짝 적게 맞춘다. 냄비로 할 때는 약불 13분 후 10분 뜸.
