한식 recipe
마늘볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 다진 마늘3큰술(약 15g)
- 계란1개
- 식용유2큰술
- 소금한 꼬집
- 간장1큰술
- 설탕1/2작은술
- 후춧가루한 두 줌
만드는 법
- 계란에 소금 한 꼬집 넣고 풀어둔다.
- 식용유 1큰술 센불에 다진 마늘 3큰술을 30초~1분 볶아 향을 낸다.
- 계란물을 부어 반쯤 익으면 밥과 식용유 1큰술을 넣어 센불 2~3분 볶는다.
- 간장 1큰술 뿌려 고르게 섞는다.
- 설탕 1/2작은술, 후춧가루 넣고 총 5~7분 볶아 담는다.
꿀팁
- 다진 마늘을 처음 30초 기름에 볶을 때 타지 않게 주의한다. 이 향이 전체 볶음밥 맛을 결정한다.
