기타 recipe
천도복숭아 모짜렐라 샐러드
기타⏱ 10분난이도 하2인분약 260kcal (추정)
재료 2인분
- 천도복숭아1개
- 생모짜렐라 치즈100g
- 루꼴라1줌
- 올리브6개
- 올리브유1큰술
- 레몬즙1큰술
- 소금1꼬집
- 후추약간
만드는 법
- 천도복숭아는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 껍질째 웨지 모양으로 썬다.
- 생모짜렐라 치즈는 한입 크기로 찢고 루꼴라는 씻어 물기를 완전히 뺀다.
- 접시에 루꼴라, 천도복숭아, 모짜렐라 치즈, 올리브를 자연스럽게 담는다.
- 올리브유와 레몬즙을 두르고 소금, 후추를 살짝 갈아 뿌린다.
꿀팁
- 모짜렐라 대신 부라타 치즈를 사용해도 좋아요. 천도복숭아가 단단할수록 아삭한 샐러드 식감이 살아납니다.
