기타 recipe
빨대두부
기타⏱ 10분난이도 하2인분약 360kcal (추정)
재료 2인분
- 두부1모
- 간장1.5큰술
- 식초1큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 쪽파한 줌
- 고춧가루1큰술
- 다진 마늘크게 한 줌
- 올리브오일8큰술
- 기름 뺀 참치2~3큰술
만드는 법
- 두부는 데치거나 전자레인지에 데워 따뜻하게 준비한다.
- 빨대를 이용해 두부 표면에 일정한 간격으로 구멍을 뚫는다.
- 간장, 식초, 설탕, 참기름을 섞어 두부 위에 붓고 구멍 사이로 스며들게 한다.
- 쪽파, 고춧가루, 다진 마늘을 올린다.
- 올리브오일을 뜨겁게 달궈 고명 위에 조심히 붓는다.
- 기름을 뺀 참치를 취향껏 올려 완성한다.
꿀팁
- 뜨거운 기름을 부을 때 튈 수 있으니 깊은 그릇을 사용하세요. 두부 구멍을 너무 깊게 뚫으면 모양이 무너질 수 있습니다.
