한식 recipe
토마토 냉국수
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 소면1~2인분(150g)
- 토마토1개
- 깻잎약간
- 쯔유4큰술
- 물3큰술
- 식초1큰술
- 들기름2큰술
- 꿀1큰술
- 후추약간
만드는 법
- 토마토를 냉동실에 하루 동안 꽁꽁 얼린다.
- 언 토마토를 물에 적셔 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 쯔유 4큰술·물 3큰술·식초 1큰술·들기름 2큰술·꿀 1큰술·후추를 섞어 냉소스를 만든다.
- 소스에 썬 토마토와 채 썬 깻잎을 넣는다.
- 소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 차가운 토마토 소스에 찍어(또는 말아) 먹는다.
꿀팁
- 토마토를 얼렸다 물에 적시면 껍질이 쏙 벗겨져요. 차가운 토마토 소스에 소면을 찍어 먹으면 여름에 딱이에요.
