한식 recipe
순두부 계란탕
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 210kcal (추정)
재료 2인분
- 순두부1팩
- 계란3개
- 멸치육수팩1개
- 소금약간
- 대파약간(선택)
- 물2.5종이컵
만드는 법
- 계란 3개를 풀고 소금을 약간 넣어 계란물을 만든다.
- 냄비에 물과 멸치육수팩을 넣고 끓여 육수를 낸다.
- 물이 끓으면 중약불로 줄이고 육수팩을 건진 뒤 순두부를 넣는다.
- 계란물을 둘러 붓고 순두부를 큼직하게 쪼갠다.
- 소금으로 간을 맞추고 대파를 올려 마무리한다.
꿀팁
- 계란물을 넣은 뒤 세게 젓지 말고 천천히 익히면 국물이 더 몽글몽글해져요.
