한식 recipe
참치파볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 밥200g(공기 1.5개)
- 참치캔1캔(150g)
- 파30g(흰 부분 중심으로 4~5cm)
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
- 간장1작은술
- 설탕한 꼬집
- 후춧가루한 두 자국
만드는 법
- 파를 흰 부분과 초록 부분으로 나눠 깍둑썬다.
- 참치캔 기름을 살짝 따라내고 포크로 잘게 으깬다.
- 식용유 두른 팬 센불에서 파 흰 부분 30초 볶는다.
- 참치 넣고 20초 볶아 기름기가 퍼지게 한다.
- 밥 넣고 센불에서 1분 빠르게 볶아 밥알을 흩어뜨린다.
- 간장 1작은술·설탕·후춧가루 넣고 15초 볶는다.
- 파 초록 부분 얹어 마무리한다.
꿀팁
- 참치 기름을 완전히 빼지 말고 살짝만 따라내면 밥에 광택과 풍미가 더해진다.
