한식 recipe
야채 김밥
한식⏱ 20분난이도 중2인분약 410kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2컵 (400g)
- 김4장
- 시금치100g
- 당근1/2개 (80g)
- 계란1개
- 소금1/2작은술
- 참기름2큰술
- 설탕1/2작은술
만드는 법
- 시금치 100g 끓는 물에 30초 데쳐 찬물 헹군다.
- 물기 짜고 소금·참기름 1/2큰술로 무친다.
- 당근 채 썰어 중불 팬에 1~2분 볶아 소금으로 간한다.
- 계란 1개 풀어 약불 팬에 얇게 부쳐 지단 만들고 5mm 폭으로 채 썬다.
- 따뜻한 밥 400g에 소금·설탕 각 1/2작은술 넣는다.
- 참기름 1큰술 넣고 자르듯 섞는다.
- 김발 위 김 펴고 위쪽 2cm 남겨 밥 얇게 깐다.
- 시금치·당근·지단 일렬로 올린다.
- 김발로 단단하게 말고 겉면에 참기름 얇게 바른다.
- 칼에 물 묻혀 8~10등분으로 자른다.
꿀팁
- 밥은 따뜻할 때 양념해야 참기름이 잘 배고, 자를 때마다 칼에 물을 묻히면 단면이 깔끔하다.
