한식 recipe
야채 덮밥
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀300g (밥 2공기)
- 소시지2개 (40g)
- 당근80g
- 옥수수80g (통조림 또는 냉동)
- 완두콩60g (냉동)
- 계란2개
- 식용유3큰술
- 간장1.5큰술
- 설탕1작은술
- 참기름0.5큰술
만드는 법
- 당근을 5mm 깍둑썰기, 소시지는 5mm 슬라이스, 계란은 풀어둔다.
- 팬에 식용유 0.5큰술 두르고 계란을 약불에 1~2분 스크램블 만든다.
- 식용유 2.5큰술 두르고 소시지 1분 30초 볶는다.
- 당근 45초, 옥수수·완두콩 1분 더 볶는다.
- 간장 1.5큰술·설탕 1작은술 넣고 30초 볶은 뒤 참기름 0.5큰술 섞는다.
- 밥 위에 양념 야채 올리고 스크램블 계란을 흩어 얹는다.
꿀팁
- 당근은 먼저 45초, 옥수수·완두콩은 나중에 볶아 재료별 식감을 살리고 마지막에 수분을 날린다. 만능 조림 간장 2큰술로 간장·설탕·참기름 덮밥 양념을 한 번에 대체해보세요.
