기타 recipe
양상추 구운 두부 샐러드
기타⏱ 15분난이도 하2인분약 255kcal (추정)
재료 2인분
- 양상추150g
- 두부1모(300g)
- 방울토마토120g
- 오이80g
- 식용유2작은술(10ml)
- 진간장1큰술(15ml)
- 레몬즙1큰술(15ml)
- 참기름1작은술(5ml)
- 꿀1작은술(7g)
- 볶은 참깨1작은술(3g)
- 후추1/8작은술
만드는 법
- 두부는 키친타월로 물기를 눌러 빼고 1.5cm 두께로 썬다. 양상추는 한입 크기로 뜯고, 오이와 방울토마토는 먹기 좋게 자른다.
- 팬에 식용유 2작은술을 두르고 중불에서 두부를 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 굽는다.
- 진간장, 레몬즙, 참기름, 꿀, 볶은 참깨, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
- 접시에 양상추, 오이, 방울토마토와 구운 두부를 담고 드레싱을 고루 뿌린다.
꿀팁
- 두부 물기를 충분히 빼면 겉면이 바삭하게 구워집니다. 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 양상추가 아삭합니다.
