양식 recipe
두유 새송이 크림리조또
양식⏱ 20분난이도 하1인분약 280kcal (추정)
재료 1인분
- 새송이버섯3~4개
- 무가당 두유1컵(200ml)
- 체다치즈1~2장
- 다진마늘1큰술
- 치킨스톡1/2개(고체)
- 올리브유1큰술
- 후추약간
- 파슬리약간(선택)
만드는 법
- 새송이버섯은 채 썰어 올리브유에 다진마늘과 함께 살짝 볶는다.
- 무가당 두유 1컵을 붓고 체다치즈와 고체 치킨스톡 1/2개를 넣어 끓인다.
- 후추를 뿌리고 소스가 꾸덕해질 때까지 졸인다.
- 기호에 따라 파슬리를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 면이나 밥 없이 새송이버섯이 면 역할을 하는 저탄수 다이어트 크림 요리예요. 생크림 대신 무가당 두유와 체다치즈로 크림 소스를 내 칼로리가 낮아요. 두유를 꾸덕하게 졸이는 게 포인트예요.
