한식 recipe
두부 채소 스테이크
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 300kcal (추정)
재료 2인분
- 두부1모(300g)
- 부추30g
- 당근30g
- 달걀1개
- 빵가루2큰술
- 소금약간
- 식용유적당량
- 간장1큰술
- 올리고당1큰술
만드는 법
- 두부는 면포에 싸서 물기를 꾹 제거한 뒤 으깨주세요.
- 부추와 당근을 잘게 다져주세요.
- 으깬 두부에 다진 채소·달걀·빵가루·소금을 넣고 잘 섞어주세요.
- 동그랗게 빚어 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 간장 1·올리고당 1큰술을 섞어 살짝 졸이듯 발라내면 완성이에요.
꿀팁
- 두부 물기를 충분히 제거해야 부치다가 부서지지 않아요. 채소를 잘게 다져 넣으면 고소하고 든든해요.
