양식 recipe
바질페스토
양식⏱ 15분난이도 하1병약 980kcal (추정)
재료 1병
- 바질잎100g
- 아몬드한 줌
- 다진마늘1큰술
- 파마산 치즈가루2큰술
- 올리브오일1종이컵
- 소금1/2작은술
- 후춧가루약간
만드는 법
- 바질잎은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한다.
- 아몬드는 마른 팬에 살짝 볶아 식힌다.
- 바질, 아몬드, 다진마늘, 치즈가루, 소금을 믹서에 넣는다.
- 올리브오일을 조금씩 넣으며 곱게 갈고 후춧가루로 마무리한다.
- 깨끗한 병에 담아 냉장 보관한다.
꿀팁
- 바질 물기를 잘 제거해야 오래 보관돼요. 표면에 올리브오일을 얇게 덮어두면 색이 덜 변합니다.
