한식 recipe
계란 치즈 덮밥
한식⏱ 15분난이도 중1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 흰쌀150g(공기밥 1인분)
- 계란2개
- 체다 치즈 슬라이스2장(40g)
- 우유3큰술(45ml)
- 버터1큰술(약 14g)
- 소금한 꼬집
- 흰 설탕1작은술(약 4g)
- 파1줌(10g)
- 검은 후춧가루한 꼬집
만드는 법
- 따뜻한 밥 150g을 그릇에 담아 준비한다.
- 계란 2개, 우유 3큰술, 소금, 설탕 1작은술을 볼에 넣어 섞는다.
- 파를 송송 썰어 물기를 뺀다.
- 중불 팬에 버터 1큰술 녹여 계란액을 붓고 약 2분간 저어 익힌다.
- 밥 위에 스크램블을 올리고 체다 치즈 2장을 덮어 40~50초 녹인다.
- 송송 썬 파와 후춧가루 한 꼬집을 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 계란액에 설탕을 넣으면 단백질이 천천히 응고되어 부드러운 스크램블이 된다.
