기타 recipe
두부 명란 보울
기타⏱ 20분난이도 중2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 식용유1큰술
- 흰쌀밥200g
- 단단한 두부300g
- 명란젓(또는 명란 알)60g
- 계란1개
- 오이50g
- 당근30g
- 김(구운 김)1장
- 간장1.5큰술
- 참기름1작은술
- 소금한 꼬집
만드는 법
- 두부 물기 빼고 1.5cm 깍둑썰어 끓는 물에 1분 데친다.
- 계란 풀어 약불 기름 팬에 지단 만들어 채썬다.
- 오이·당근 채썰어 소금 각 한 꼬집씩 5분 절여 물기 짠다.
- 간장 1.5큰술·참기름 1작은술 섞어 양념 만든다.
- 따뜻한 밥에 두부·지단·오이·당근 올리고 명란을 중앙에 얹는다.
- 간장 양념 둘러 붓고 비빈 김 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 명란은 짭짤하므로 간장 양념은 명란 위에 가볍게만 얹는다. 개봉 후 당일 섭취한다.
