한식 recipe
닭다리살 대파전
한식⏱ 35분난이도 중2인분약 430kcal (추정)
재료 2인분
- 닭다리살350g
- 파1대
- 청양고추3개
- 튀김가루2큰술
- 전분가루2큰술
- 맛술1큰술
- 허브솔트적량
- 식용유2큰술
만드는 법
- 닭다리살을 맛술과 허브솔트로 양념하여 20분간 재운다.
- 파를 3cm 길이로 자르고 청양고추를 송송 썬다.
- 재운 닭다리살에 파, 청양고추, 튀김가루, 전분가루를 섞어 코팅한다.
- 핫플레이트나 팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭다리살을 노릇하게 구운다.
- 양면이 황금색으로 익고 닭이 속까지 익을 때까지 구운다.
꿀팁
- 닭다리살은 가장 두꺼운 부분까지 완전히 익혀 주세요. 중불에서 뚜껑을 잠깐 덮으면 속까지 익히기 쉬워요.
