양식 recipe
바질크림 떡볶이
양식⏱ 20분난이도 중2인분약 640kcal (추정)
재료 2인분
- 떡볶이떡250g
- 생크림150ml + 4큰술
- 계란 노른자1개
- 버터1큰술
- 다진마늘1큰술
- 양파1/4개
- 베이컨2줄
- 바질페스토2큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
만드는 법
- 생크림 4큰술에 계란 노른자를 넣고 잘 섞어 둔다.
- 떡볶이떡은 말랑하게 데치거나 물에 불려 준비한다.
- 팬에 버터를 녹이고 다진마늘, 양파, 베이컨을 볶는다.
- 생크림 150ml와 떡을 넣고 소금, 후춧가루로 간해 졸이듯 끓인다.
- 불을 약하게 줄이고 노른자 생크림 소스를 넣어 버무린 뒤 바질페스토를 섞어 마무리한다.
꿀팁
- 노른자 소스는 센 불에서 넣으면 뭉칠 수 있으니 불을 약하게 줄인 뒤 섞어주세요.
