한식 recipe
로제 떡볶이
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 420kcal (추정)
재료 2인분
- 떡볶이 떡300g
- 양배추150g
- 당근50g
- 대파30g
- 고추장3큰술
- 생크림100ml
- 토마토소스2큰술
- 설탕1큰술
- 다진마늘1큰술
- 올리브유1큰술
만드는 법
- 떡 끓는 물에 2~3분 데쳐 불리고, 양배추·당근·대파 썬다.
- 팬에 올리브유 두르고 마늘 약불 30초, 고추장 1분 볶는다.
- 토마토소스·설탕 넣고 30초 섞은 뒤 생크림 100ml 천천히 부으며 젓는다.
- 중불로 올려 불린 떡 넣고 1~2분 소스 코팅한다.
- 양배추·당근 넣고 중불 1분 30초 볶아 아삭함 남긴다.
- 불 끄고 대파 얹어 담아낸다.
꿀팁
- 고추장을 먼저 볶아 맛을 낸 뒤 생크림을 천천히 부으며 저어야 분리 없이 매끄러운 로제 소스가 된다.
