한식 recipe
매운 어묵볶음
한식⏱ 15분난이도 하2인분약 220kcal (추정)
재료 2인분
- 사각어묵4장
- 대파1/2대
- 청양고추1/2개
- 식용유1큰술
- 고추장1큰술
- 진간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 물2큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파·청양고추는 어슷 썰어주세요.
- 팬에 식용유와 다진마늘을 볶다가 어묵을 넣고 볶아주세요.
- 고추장·진간장·설탕·물을 섞은 양념을 넣고 자작하게 볶아주세요.
- 마지막에 대파·청양고추를 넣고 한 번 더 볶아 통깨를 뿌리면 완성이에요.
꿀팁
- 어묵을 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 빼면 더 부드러워요. 매운 걸 좋아하면 고춧가루를 더해요.
