기타 recipe
돼지고기 분짜
기타⏱ 30분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀국수면2인분
- 돼지앞다리살250g
- 물200ml
- 피시소스 또는 액젓4큰술
- 설탕2큰술
- 식초3큰술
- 레몬즙1큰술
- 간장1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 후추약간
- 양상추, 숙주, 오이취향껏
만드는 법
- 물, 피시소스, 설탕, 식초, 레몬즙을 섞어 분짜 소스를 만든다.
- 돼지고기에 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 10분 정도 밑간한다.
- 쌀국수면은 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 달군 팬에 돼지고기를 노릇하게 굽는다.
- 그릇에 면과 채소, 구운 돼지고기를 담고 소스를 곁들인다.
꿀팁
- 소스는 한 번에 다 붓지 말고 면과 고기에 조금씩 적셔 먹으면 간을 맞추기 쉽습니다. 설탕은 알룰로스로 바꿔도 됩니다.
