기타 recipe
야매 새우로제리조또
기타⏱ 25분난이도 하1~2인분약 560kcal (추정)
재료 1~2인분
- 새우8~10마리
- 양파1/2개
- 옥수수콘3~4큰술
- 올리브오일2큰술
- 다진마늘1큰술
- 간장1큰술
- 토마토소스150ml
- 찬밥1공기
- 우유150ml
- 치킨스톡약간
- 체다치즈1장
- 모짜렐라 치즈듬뿍
- 후추약간
- 소금약간
만드는 법
- 새우는 해동해 씻고 물기를 제거한다.
- 양파는 잘게 썰고 옥수수콘을 준비한다.
- 올리브오일을 두른 팬에 새우를 넣고 소금을 살짝 뿌려 노릇하게 익힌 뒤 덜어둔다.
- 같은 팬에 간장, 양파, 다진마늘을 넣고 볶는다.
- 양파가 투명해지면 옥수수콘을 넣고 볶는다.
- 토마토소스를 넣어 볶고 찬밥을 넣어 밥알을 풀어준다.
- 우유를 넣고 끓이다가 치킨스톡과 후추로 간을 맞춘다.
- 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 넣고 구운 새우를 올린다.
- 치즈가 녹을 때까지 약불에서 익힌다.
꿀팁
- 매콤하게 먹고 싶으면 토마토소스를 넣을 때 고추를 추가하세요. 우유를 넣은 뒤에는 눌어붙지 않게 저어가며 농도를 맞춥니다.
