한식 recipe
닭가슴살 오이초계국수
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 380kcal (추정)
재료 1인분
- 두유면1팩(300g)
- 닭가슴살1팩(100g)
- 오이1개
- 소금1/2스푼(오이 절임용)
- 시판 냉면육수1팩(300g)
- 삶은 계란1/2개
- 설탕1스푼
- 다진마늘1/2스푼
- 간장1스푼
- 식초3스푼
- 연겨자1/2스푼
- 갈은 깨1스푼
만드는 법
- 시판 냉면육수를 미리 살짝 얼려 살얼음 상태로 준비해요.
- 삶은 계란은 반 개로 잘라 두고, 오이는 채 썰어 소금 1/2스푼에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요.
- 닭가슴살은 전자레인지에 데운 뒤 식혀서 결대로 찢어주세요.
- 찢은 닭가슴살에 설탕·다진마늘·간장·식초·연겨자를 넣고 조물조물 무쳐요.
- 그릇에 두유면, 오이, 양념한 닭가슴살, 계란, 갈은 깨를 올려요.
- 살얼음 냉면육수를 부으면 완성이에요.
꿀팁
- 더운 날 입맛 없을 때 좋은 여름철 다이어트 메뉴예요. 다이어트 중이면 설탕 대신 알룰로스로 가볍게 즐겨도 좋아요.
