양식 recipe
떠먹는 감자피자
양식⏱ 25분난이도 중2인분약 420kcal (추정)
재료 2인분
- 감자3개
- 양파1/2개
- 비엔나 소시지6개
- 파프리카1/2개
- 마늘3쪽
- 방울토마토6개
- 베이컨3장
- 토마토 페이스트(또는 스파게티 소스)적당량
- 모짜렐라 치즈적당량
- 식용유약간
만드는 법
- 양파·비엔나는 얇게 슬라이스하고, 파프리카·마늘은 슬라이스, 방울토마토는 반으로 썬다.
- 베이컨 3장을 바삭하게 구워 둔다.
- 감자 3개를 최대한 얇게 슬라이스한다. (전분으로 도우를 만들 거라 물에 담그지 않는다.)
- 팬에 오일을 둘러 감자를 바삭하게 깔듯이 볶는다.
- 토마토 페이스트(또는 스파게티 소스)를 감자 위에 펴 바른다.
- 준비한 재료와 모짜렐라 치즈를 모두 올린다.
- 뚜껑을 덮고 아주 약한 불로 10분 정도 구우면 완성.
꿀팁
- 감자는 물에 담그지 말고 전분을 살려야 도우처럼 서로 붙는다. 아주 약한 불 + 뚜껑으로 속까지 익히고 치즈를 녹인다.
