기타 recipe
김치 치즈 토스트
기타⏱ 15분난이도 중2인분약 380kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4장
- 숙성 김치150g
- 모차렐라 치즈(슬라이스)60g
- 베이컨40g
- 버터20g
- 마요네즈2큰술
- 설탕1/2작은술
- 계란1개
- 파슬리(다진 것)1작은술
만드는 법
- 김치 150g을 잘게 다져 물기를 짜고, 짜낸 물은 따로 둔다.
- 베이컨을 5mm로 잘라 약불 팬에서 기름 나오게 굽는다.
- 마요네즈 2큰술+김치 물 1큰술+설탕 1/2작은술 섞어 김치 마요를 만든다.
- 식빵에 김치 마요 펴 바르고 김치·베이컨·모차렐라 치즈 얹는다.
- 중불 팬에 버터 녹여 치즈 면 위로 향하게 올린다.
- 3~4분 구운 뒤 치즈를 녹인다.
- 접시에 담고 다진 파슬리 뿌려 낸다.
꿀팁
- 짜낸 김치 물을 마요네즈에 섞는 것이 핵심이다. 김치의 산미와 감칠맛이 치즈 풍미와 어우러진다.
