기타 recipe
치즈 유부초밥
기타⏱ 25분난이도 중2인분(12개)약 285kcal (추정)
재료 2인분(12개)
- 따뜻한 밥(즉석밥 또는 갓 지은 밥)300g
- 유부초밥 키트의 조미 유부10장
- 유부초밥 키트의 후리카케1봉
- 슬라이스 치즈(체다)3장
- 모차렐라 치즈(슈레드)60g
- 식초1큰술
- 설탕1/2큰술
- 소금1/4작은술
- 오이1/4개
- 당근30g
- 마요네즈1큰술
- 검은깨1작은술
만드는 법
- 따뜻한 밥 300g에 식초 1큰술·설탕 0.5큰술·소금 0.25작은술을 뿌린다.
- 자르듯 섞고 40℃로 식힌다.
- 조미 유부 10장 즙을 짜고 벌려두며, 슬라이스 치즈 3장을 4등분한다.
- 오이·당근을 3mm로 다진다.
- 당근은 끓는 물에 30초 데쳐 식힌 뒤 마요네즈 1큰술로 버무린다.
- 밥에 후리카케를 섞고 약 25g씩 10개의 주먹밥을 만든다.
- 주먹밥 안에 치즈를 박아 넣고 유부 주머니에 밀어 넣는다.
- 모차렐라를 위에 얹고 600W 전자레인지 30~40초 돌린다.
- 야채 토핑과 검은깨를 뿌린다.
꿀팁
- 밥을 충분히 식혀야 유부가 부스러지지 않는다. 치즈는 밥의 온기만으로도 은은하게 녹는다.
