기타 recipe
돼지고기 파인애플 볶음
기타⏱ 20분난이도 하2인분약 375kcal (추정)
재료 2인분
- 돼지고기 등심250g
- 파인애플120g
- 양파80g
- 빨간 파프리카80g
- 진간장1큰술(15ml)
- 쌀식초1큰술(15ml)
- 꿀1작은술(7g)
- 다진 마늘1작은술(5g)
- 감자전분1작은술(3g)
- 물2큰술(30ml)
- 식용유1큰술(15ml)
만드는 법
- 돼지고기 등심 250g은 한입 크기로 썬다. 파인애플 120g, 양파 80g과 빨간 파프리카 80g도 비슷한 크기로 자른다.
- 진간장 1큰술, 쌀식초 1큰술, 꿀 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 감자전분 1작은술과 물 2큰술을 섞는다.
- 팬을 중강불로 달구고 식용유 1큰술을 두른다. 돼지고기를 펼쳐 볶아 겉면을 익힌 뒤 양파와 파프리카를 넣고 2분 볶는다.
- 파인애플과 양념을 넣고 2~3분 더 볶는다. 돼지고기 중심까지 완전히 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 끈다.
꿀팁
- 돼지고기 등심은 오래 볶으면 퍽퍽해져요. 고기와 채소를 먼저 익힌 뒤 소스를 넣고 짧게 마무리하세요.
