기타 recipe
치킨 케밥
기타⏱ 30분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 닭 가슴살400g
- 플랫브레드(또는 또띠아)4장
- 양파1/2개(100g)
- 파프리카(빨강, 노랑)1개(150g)
- 양상추80g
- 토마토1개(150g)
- 요거트(플레인)100ml
- 올리브유2큰술
- 마늘(다진 것)1큰술
- 파프리카 파우더, 카레가루, 소금, 검은 후춧가루각 적량
만드는 법
- 닭 가슴살을 1.5cm 두께로 슬라이스 후 3등분한다.
- 마늘·파프리카 파우더·카레가루 섞는다.
- 소금·후춧가루 더해 닭고기에 무쳐 15분 재운다.
- 양파·파프리카 채썰고, 토마토 슬라이스, 양상추 한입 크기로 뜯는다.
- 중강불 팬에 올리브유 1.5큰술 두른다.
- 닭고기를 양면 각 2~3분씩 총 4~6분 익힌다.
- 요거트·마늘 ½작은술·소금·후춧가루로 소스 만든다.
- 플랫브레드를 팬에 30초 데운다.
- 플랫브레드에 소스 1.5큰술 바른다.
- 양상추·닭·양파·파프리카·토마토 순으로 올린다.
- 양쪽 끝 접어 말고 호일로 반 감싼 뒤 대각선으로 잘라 낸다.
꿀팁
- 닭고기는 기름 없이 양념만 15분 재워야 잘 구워진다. 플랫브레드를 따뜻하게 데워야 말 때 잘 늘어난다.
