기타 recipe
치즈참치 구운주먹밥
기타⏱ 25분난이도 중1~2인분약 680kcal (추정)
재료 1~2인분
- 밥2공기
- 참치 통조림60g
- 체다치즈1장 반
- 마요네즈1큰술
- 간장1큰술
- 맛술1큰술
- 참기름1/2큰술
- 다시다 또는 혼다시1/3작은술
- 후춧가루약간
- 식용유약간
만드는 법
- 기름을 뺀 참치에 마요네즈와 후춧가루를 넣어 섞는다.
- 따뜻한 밥에 간장, 맛술, 참기름, 다시다 또는 혼다시를 넣어 고루 섞는다.
- 밥을 넓게 편 뒤 가운데 참치마요와 체다치즈를 넣고 빈틈없이 감싸 납작한 삼각형이나 원형으로 빚는다.
- 팬에 식용유를 얇게 두르고 주먹밥을 약불에서 앞뒤로 천천히 굽는다.
- 겉면에 노릇한 누룽지가 생기고 속 치즈가 녹으면 꺼낸다.
꿀팁
- 밥을 너무 뜨겁게 쥐면 모양이 무르므로 양념한 뒤 한 김 식혀 빚으세요. 약불에서 충분히 구워야 치즈가 새지 않고 겉면이 바삭해져요.
