한식 recipe
미나리 볶음밥
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 미나리300g
- 소고기 다짐육100~150g
- 대파1/3대
- 즉석밥2공기
- 고춧가루1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 굴소스1.5큰술
- 진간장1.5큰술
- 참치액1/2큰술
- 후추약간
- 참기름약간
만드는 법
- 대파와 미나리는 쫑쫑 썬다.
- 고춧가루·다진 마늘·굴소스·진간장·참치액·다진 대파를 섞어 양념장을 만든다.
- 소고기 다짐육을 밑간해 충분히 볶는다.
- 밥·미나리·양념장을 넣는다.
- 고루 볶은 뒤 후추·참기름으로 마무리한다.
꿀팁
- 양념장 비율이 맛의 핵심이다. 제철 미나리를 쓰면 향이 가장 좋다. 소고기 대신 삼겹살을 쓰면 고깃집 볶음밥 뺨치는 맛이 난다.
