기타 recipe
간장 마요 밥
기타⏱ 15분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 밥300g (2공기)
- 계란2개
- 마요네즈3큰술
- 진간장2큰술
- 설탕1작은술
- 식용유2큰술
- 미림1큰술
- 김 (김밥용)1장
- 참깨1작은술
만드는 법
- 간장 2큰술, 마요네즈 3큰술, 설탕 1작은술, 미림 1큰술 섞어 소스 만든다.
- 계란 2개를 중약불 1분 30초 익혀 채썬다.
- 밥 300g에 계란 지단·소스 절반 넣고 2~3회 섞는다.
- 중약불 팬에 밥 담고 한 면을 3분간 눌러 바닥을 누룽지처럼 익힌다.
- 불 끄고 남은 소스 1.5큰술 뿌리고 톡톡 뒤집어 섞는다.
- 그릇에 담고 채썬 김·참깨 1작은술 얹는다.
꿀팁
- 불 끈 팬의 잔열에 소스를 한 번 더 올리면 마요가 캐러멜화되어 간장 짭짤함과 어우러진 중독적인 맛이 난다. 참치마요 소스 1~2큰술로 간장·마요 양념을 대체하면 더 간편해요.
