기타 recipe
신라면 해물 순두부라면
기타⏱ 18분난이도 중1인분약 760kcal (추정)
재료 1인분
- 신라면1봉지
- 칠리오일2~3큰술
- 계란2개
- 대파1대
- 마늘2~3쪽
- 물2컵
- 큰 새우3~5마리
- 작은 꽃게1마리
- 주꾸미1마리
- 순두부1/2봉
- 떡한 줌
- 청경채 또는 숙주한 줌
- 홍고추약간
만드는 법
- 대파는 송송 썰고 마늘은 얇게 썬다. 새우는 머리와 몸통을 분리한다.
- 냄비에 칠리오일을 두르고 계란 1개를 넣어 가장자리가 바삭하게 익으면 잠시 꺼낸다.
- 같은 냄비에 새우 머리, 꽃게, 주꾸미, 마늘, 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
- 주꾸미는 질겨지지 않게 잠시 꺼내 둔다.
- 신라면 스프와 후레이크를 넣고 물 2컵을 부어 끓인다.
- 면, 순두부, 떡, 새우 몸통을 넣고 2분 정도 끓인다.
- 주꾸미와 청경채 또는 숙주를 다시 넣고 새우가 익을 때까지만 끓인다.
- 바삭하게 익힌 계란과 노른자 1개, 홍고추를 올려 마무리한다.
꿀팁
- 주꾸미는 오래 끓이면 질겨지니 중간에 꺼냈다가 마지막에 넣으세요. 국물이 싱거우면 간장이나 소금을 아주 소량만 더합니다.
